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Análisis bacteriológico en productos lácteos, crema y queso fresco, expendidos en los mercados del área metropolitana de San Salvador. / Luisa Raquel Araya Moreno by

Araya Moreno, Luisa Raquel

Edition: USAM

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Text

Language: esp

Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (3)Call number: 637. 127 7 A663a USAM, ...

Aspectos higiénicos sanitarios de la leche y productos lácteos. / El Salvador Memorias del seminario by

Edition: 1ª. ed

Material type:

Text

Language: esp

Publication details: Roma, it Cooperazione Italiana 19930000

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (1)Call number: 637 E47a 1ª. ed.

Calidad físico, química y microbiológica de los productos de imitación de crema de leche, comercializado en los supermercados de mayor afluencia en el área metropolitana de San salvador, en el periodo de junio-agosto del 2002. / Cindy Margarita Barahona Pérez by

Edition: USAM

Material type:

Text

Language: esp

Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (3)Call number: 637. 148 B224c USAM, ...

Fabricación de un producto farmacéutico a base del Zygomiceto Mucor miehei en solución para la coagulación de la leche y formación del queso. / Hermes. García Campos by

García Campos, Hermes

Edition: USAM

Material type:

Text

Language: esp

Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (4)Call number: 637. 356 G216f USAM, ...

Elaboración de productos lácteos. /

Edition: 7a. ed. reimp

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Text

Language: esp

Publication details: México D.F., mx Trillas 20040000

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (1)Call number: 637 M494e 7a. ed. reimp.

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento (POES) en la planta procesadora de lácteos el Jobo, propiedad de la Sociedad Cooperativa Yutathui de R.L., Sonsonate. / Francisco José Atilio. Hernández Chávez by

Hernández Chávez, Francisco José Atilio

Edition: USAM

Material type:

Text

Language: esp

Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia

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Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (5)Call number: 637 H476e USAM, ...

Elaboraciòn de una Guìa de Buenas Pràcticas de Manufactura (BPM) Y Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento (POES) de una Planta Procesadora de Làcteos del Municipio de Ilobasco / Estefanìa Lourdes Urrutìa Villalta by

Urrutìa Villalta, Estefanìa Lourdes

Material type:

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Language: esp

Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia

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Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (2)Call number: 637. 14 U778e , ...

Determinación de la Presencia o Ausencia de Escherichia coli en Queso Morolique con Reconocimiento de Registro Sanitario Proveniente de la República de Nicaragua Destinado para Consumo Humano Comercializado en Mercados y Supermercados del Gran San Salvador / Ana Teresa Arévalo Romero by

Arévalo Romero, Ana Teresa

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Text

Language: esp

Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (3)Call number: 637. 3 A748q , ...

Incorporacion de Aceite Esencial de Apio (Apium graveolens) para Mejoramiento de un Yogurt / Sergio Ernesto Gonzalez Quintanilla by

Material type:

Text

Language: esp

Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia

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10.

Reglamentos Tecnicos / T. IV by

Organismo Salvadoreño de Reglamentacion Tecnica

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Text

Language: esp

Publication details: San Salvador, sv OSARTEC 2013

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (2)Call number: 664. 28 O68r , ...

11.

Evaluación de la producción láctea y su calidad mediante la adición de saccharomyces cerevisiae y melaza en la dieta alimenticia del ganado lechero en Canton Santa Barbara, municipio de El Paraiso departamento de Chalatenango. / Yhoseline Yaneth Ortiz Fajardo by

Ortiz Fajardo, Yhoseline Yaneth

Edition: 1 ed.

Material type:

Text

Language: esp

Publication details: San Salvador, sv USAM 2017

Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (4)Call number: 636.2 O77e 1 ed., ... Repositorio USAM (1).

12.

Determinación de gluten en productos lácteos, harinas y cereales que declaran ser libres de gluten, comercializados en el municipio de San Salvador. / Juan José Ferrufino Gómez by

Material type:

Text

Language: esp

Publication details: San Salvador, sv copia mimeografiada 2021

Dissertation note: USAMLicenciatura en Química y Farmacia

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (3)Call number: 664.722 7 F398d , ...

13.

Lácteos [recurso electronico] / Oswaldo Guzman Ruiz. by

Material type:

Text; Format: electronic available online remote

Publication details: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor | apuntes], [2009]

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14.

Producción de derivados lácteos / Ruth Rodríguez Andrade, Elías Rafael Giha Jerman, Sebastián Mayorga Jiménez, Hernán Camilo Hurtado Moreno, Jesús Javier Guevara Santos. by

Series: Colección del Agro ; 3.

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Bogotá : Universidad de la Salle, 2020

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15.

Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / Richard Ellner. by

Ellner, Richard [autor.]

Edition: Edición española 2000 / actualizada por el autor y traducida del alemán por Corinna Schlèuter-Ellner y Rodrigo Schulz.

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Language: Spanish Original language: German Publisher: Madrid : Díaz de Santos, 2022

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16.

Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos / Ruth Rodríguez Andrade, Paula Alejandra Góngora Marín, Natalia Amado Agudelo, Juan Pablo Santamaría Gaona, Pedro Pablo Cerquera Gómez. by

Series: Colección del agro ; no.2.

Edition: Primera edición.

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Bogotá, D.C. : Ediciones Unisalle, 2020

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17.

Industria productora de lácteos "La Vaca Golosa" [recurso electronico] / Daniel Rodrigo Prieto Ovalle, Jessica Paola Bermudéz Reina. by

Material type:

Text; Format: electronic available online remote

Publication details: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor | apuntes], [2009]

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18.

Moverse para no extinguirse : trayectoria productiva y movilización social de pequeños lecheros de Chihuahua, México, 1950-2018 / Luis Aboites Aguilar. by

Aboites, Luis [autor.]

Edition: Primera edición.

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Ciudad de México : El Colegio de México, 2019

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19.

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México [recurso electronico] = Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México / Alfredo Cesín Vargas ...[et al]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: Yucatán : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2007

Other title:

Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México

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20.

Flora normal, probióticos y salud humana [recurso electronico] / Ana Estela Gamiño-Arroyo ...[et al]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: [Guanajuato, Gto.] : Universidad de Guanajuato, Dirección de Investigación y Posgrado, 2005

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